Die Herkunft des Kaffees spielt eine riesige Rolle für seinen Geschmack und Charakter. Jede Region bringt ihre eigenen, einzigartigen Eigenschaften mit.

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Italian Stallion Espresso – Nachhaltiger Genuss

Verarbeitung

trocken, gewaschen

Taste

Zartbitterschokolade, Marzipan, wuchtiger Körper

Kalkulation

1 Espresso (8g) ab ca 26 cent = 1KG ca.125 Espressi oder Cappuccino (+Milch )

Arabica/Robusta

70/30

Land

Brasilien, Indien

Zubereitungsempfehlung

Herkanne, Vollautomat, Siebträger

Brand

93GRAD Roastery Rosenheim

Franz Josef Espresso: Hochwertiger Espresso mit Nachhaltigkeit und reichem Aroma

Gewicht ,5 kg
Verarbeitung

Espresso 80/20

Taste

Schokolade, cremig, frische Mandel

Kalkulator

1 Espresso (8g) = € 0,26 1KG ca.125 Espressi oder Cappuccino (+Milch )

Herkunft

Brasilien, Indien

Brand

93GRAD Roastery Rosenheim

Zubereitungsempfehlung

Siebträger, Vollautomat, Herdkanne, AeroPress, Vollautomat

752er Kaffee | 93 Grad | CHIEMSEE COFFEE de

Gewicht ,5 kg
Verarbeitung

Kaffee Arabica: 90/10

Taste

Milchschokolade, Marzipan, dezente Frucht

Kalkulation

1 shot (8g) = € 0,26, 1 KG = ca. 125 shots / Kaffee

Zubereitungsempfehlung

French Press, V60, AeroPress, Herdkanne, Kaffee Vollautomat, Filter

Herkunft

Brasilien, Indien, Peru

Brand

93GRAD Roastery Rosenheim

Innspitz: Premium-Kaffeeröstung von der 93Grad Rösterei

Gewicht ,5 kg
Verarbeitung

Kaffee / Arabica: 100%

Taste

Weintraube, Earl Grey, Pink Grapefruit

Kalkulation

1 shot (8g) = € 0,26, 1 KG = ca. 125 shot / Kaffee

Zubereitungsempfehlung

French Press, V60, AeroPress, Kaffee Vollautomat

Herkunft

Brasilien, Peru

Brand

93GRAD Roastery Rosenheim

Hier ein kleiner Überblick über einige der bekanntesten Kaffeeanbaugebiete:

  1. Äthiopien: Oft als die Geburtsstätte des Kaffees bezeichnet. Äthiopischer Kaffee ist bekannt für seine fruchtigen und blumigen Aromen, oft mit einer ausgeprägten Säure.
  2. Kolumbien: Kolumbianischer Kaffee ist weltberühmt für seinen reichen, milden Geschmack und sein ausgewogenes Aroma. Er hat oft Noten von Karamell und Nüssen.
  3. Brasilien: Der größte Kaffeeexporteur der Welt. Brasilianischer Kaffee ist meistens etwas süßer und hat eine geringere Säure, mit schokoladigen und nussigen Noten.
  4. Zentralamerika (z.B. Guatemala, Costa Rica): Kaffees aus dieser Region sind oft ausgewogen mit einer guten Mischung aus Fruchtigkeit und Säure. Sie können auch interessante schokoladige und würzige Noten haben.
  5. Ostafrika (z.B. Kenia, Ruanda): Kaffees aus Ostafrika sind bekannt für ihre lebendige Säure und fruchtigen Aromen, oft mit Beeren- oder Zitrusnoten.
  6. Südostasien (z.B. Vietnam, Indonesien): Diese Regionen produzieren oft kräftigere Kaffees mit erdigen, würzigen Aromen. Indonesischer Kaffee, besonders der berühmte Sumatra-Kaffee, ist bekannt für seinen vollen Körper und seine geringe Säure.

Jede Region hat ihre eigenen Besonderheiten, und es ist spannend, diese Unterschiede zu erkunden. So kann man nicht nur großartigen Kaffee genießen, sondern auch mehr über die vielfältige Welt des Kaffees lernen. 🌍☕✨