Ijen Lestari aus Indonesien – Entdecke die Rarität
Heute stellen wir dir etwas ganz Besonderes vor – eine echte Kaffeerarität, die wir nur in limitierter Menge anbieten können. Unser Ijen Lestari aus Indonesien, der in der beeindruckenden Höhe von 1550 Metern in der Region Jawa Timur angebaut wird, ist ein wahrer Schatz für alle Kaffeeliebhaber*innen.
Dieser Kaffee ist ein echter Champion, im wahrsten Sinne des Wortes: Er hat den 4. Platz in einem Cupping-Wettbewerb gewonnen und einen beeindruckenden Score von 88,75 erreicht. Aber er kommt nicht von irgendwoher – nein, er wurde sorgfältig von dem Farmer Dandy Darmawan auf seiner Farm Ijen Lestari angebaut und von der renommierten Rösterei Supremo® Kaffeerösterei in Unterhaching geröstet.
Aber was genau macht diesen Kaffee so besonders? Tauchen wir ein in die Geschmacksnoten des Ijen Lestari. Stell dir vor: Blaubeere, Feige, Pflaume, Zimt und Nelke – eine harmonische Komposition, die deine Geschmacksknospen auf eine ganz besondere Reise schickt. Eine Reise, auf der du die wahre Vielfalt und Einzigartigkeit des Kaffees entdeckst.
Der Ijen Lestari durchläuft einen speziellen Verarbeitungsprozess, die sogenannte Carbonic Maceration, die 72 Stunden dauert und diesem Kaffee sein einzigartiges und komplexes Geschmacksprofil verleiht. Ein Prozess, der nicht nur für einen unvergleichlichen Geschmack sorgt, sondern auch dazu beiträgt, dass dieser Kaffee zu 100% nachhaltig ist. Denn Nachhaltigkeit ist uns bei Chiemsee-Coffee.de genauso wichtig wie der Geschmack.
Wir möchten, dass du diesen herausragenden Kaffee probierst und deine Geschmackserlebnisse mit uns teilst. Du kannst den Ijen Lestari hier auf unserer Website bewerten und so deine Erfahrungen mit unserer Community teilen. Denn wer könnte besser über unseren Kaffee berichten als die Menschen, die ihn genießen?
Also, warum probierst du den Ijen Lestari nicht einfach aus und lässt dich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern? Vielleicht ist dieser Kaffee genau das, was du gesucht hast – eine Verbindung von Qualität, Nachhaltigkeit und unvergleichlichem Geschmack. Und vielleicht hilft dir diese Entdeckung dabei, deine morgendliche Kaffeeroutine in ein ganz besonderes Ritual zu verwandeln.
Also, trau dich und probiere den Ijen Lestari. Und vergiss nicht, uns zu erzählen, wie er dir gefällt! Wir freuen uns immer, von unseren Kund*innen zu hören und mehr über ihre Kaffeeerlebnisse zu erfahren.
Genieße deinen Kaffee und lass uns wissen, wie er dir gefällt!
Dein Barista-Team von Chiemsee-Coffee.de
Ich mache total gerne Kaffee in der Chemex!
- Nimm 21 Gramm Kaffee und stell den Mahlgrad auf 31 Klicks mit meiner Comandante-Mühle ein.
- Gieße 300 Gramm Wasser in die Chemex.
- Lass den Kaffee 40 Sekunden lang aufblühen, indem du 40 Gramm Wasser vorsichtig über den Kaffee gießt.
- Ab 40 Sekunden gieße das Wasser langsam auf, bis du insgesamt 145 Gramm erreicht hast.
- Ab 1 Minute und 45 Sekunden gieße weiterhin das Wasser langsam auf, bis du insgesamt 300 Gramm erreicht hast.
- Die gesamte Brühzeit sollte etwa 3 Minuten betragen.
Genieße deinen leckeren Kaffee aus der Chemex!
Bitte beachte, dass dies eine allgemeine Anleitung ist und du gerne mit den Parametern experimentieren kannst, um den Kaffee an deinen persönlichen Geschmack anzupassen.
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