Hallo, hallo,
Wir haben hier etwas ganz Besonderes für dich, das deinen Kaffeemoment auf ein neues Level hebt! Lass mich dir den Italian Stallion Espresso vorstellen, ein Juwel aus der Kaffeerösterei 93 Grad Rosenheim Pang.
Dieser Espresso ist eine harmonische Zusammenstellung von 70% Arabica und 30% Robusta, sorgfältig ausgewählt aus Brasilien und Indien. Ein unvergleichliches Aroma, das deinem Kaffee-Erlebnis eine besondere Note verleiht. Ganz egal, ob du ihn mit der Herdkanne, dem Vollautomaten oder dem Siebträger zubereitest – dieser Espresso entfaltet einen intensiven Geschmack, der dich nicht mehr loslassen wird.
Lass dich verführen von dem einzigartigen Geschmack von Marzipan und Zartbitterschokolade, umhüllt von einem kräftigen Körper. Die trockene und gewaschene Aufbereitung gewährleistet, dass alle Nuancen dieses exquisiten Kaffees zur Geltung kommen.
Aber der Italian Stallion Espresso ist mehr als nur ein Gaumenschmaus. Er ist auch ein Produkt, das deine Werte widerspiegelt. Mit der Unterstützung der Rösterei 93 Grad Rosenheim Pang setzen wir uns für Nachhaltigkeit und hohe Qualität ein.
Und nachdem du den unverwechselbaren Geschmack des Italian Stallion Espresso erlebt hast, möchten wir dich einladen, dein Erlebnis mit uns und der gesamten Community zu teilen. Deine Bewertung hilft uns, die besten Kaffeesorten für dich auszuwählen und zu verbessern.
Möchtest du mehr über die feinen Unterschiede in der Kaffeeaufbereitung erfahren? Dann besuche unseren Blog “Monday Coffee Grinder“. Dort tauchen wir jede Woche tiefer in die faszinierende Welt des Kaffees ein, um dich mit interessanten Hintergrundinformationen und Tipps zu versorgen.
Also, bist du bereit für den Italian Stallion Espresso? Probiere ihn aus und mach deine Kaffeepause zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Mit Liebe,
dein Chiemsee-Coffee.de Barista
Um den perfekten Espresso mit einem Siebträger zu erhalten, hier eine Beschreibung für einen Doppio (doppelten Espresso) mit 17,4 Gramm Kaffeemenge und einer Brühzeit von 27 Sekunden:
1. Stelle sicher, dass deine Espressomaschine und der Siebträger auf die richtige Temperatur vorgeheizt sind.
2. Mahle 17,4 Gramm Kaffeebohnen in einer feinen Mahlung. Die genaue Einstellung kann je nach deiner Espressomaschine und deinem Geschmack variieren. Experimentiere und finde die passende Mahlung für dich heraus.
3. Verteile den gemahlenen Kaffee gleichmäßig im Siebträger und drücke ihn mit einem Tamper fest an. Achte darauf, dass die Oberfläche des Kaffeemehls glatt und eben ist.
4. Setze den Siebträger in die Espressomaschine ein und starte den Brühvorgang. Die optimale Brühzeit für einen Doppio liegt bei etwa 27 Sekunden. Während des Brühens sollte der Espresso gleichmäßig aus dem Auslauf fließen.
5. Ziel ist es, am Ende des Brühvorgangs etwa 50 Gramm Espresso zu erhalten. Überprüfe das Gewicht des Espressos mit einer Waage, um sicherzustellen, dass du die richtige Menge extrahiert hast.
Um einen Single Shot mit 10 Gramm Kaffeemenge und einer Brühzeit von 27 Sekunden zu erhalten und eine Menge von etwa 25 Gramm fertigem Espresso zu erzielen, folge den gleichen Schritten wie oben, jedoch mit den folgenden Anpassungen:
1. Verwende 10 Gramm Kaffeebohnen anstelle von 17,4 Gramm.
2. Achte darauf, den Kaffee im Siebträger gleichmäßig zu verteilen und fest anzudrücken.
3. Starte den Brühvorgang und beende ihn nach etwa 27 Sekunden.
4. Überprüfe das Gewicht des Espressos, um sicherzustellen, dass du ungefähr 25 Gramm erreicht hast.
Diese Anweisungen sollen als Ausgangspunkt dienen, um den gewünschten Espresso zuzubereiten. Es ist wichtig, dass du mit den Parametern experimentierst, um den Geschmack deinem persönlichen Vorlieben anzupassen.
Chemex:
- Nimm 21 Gramm Kaffee.
- Stell den Mahlgrad auf 31 Klicks mit deiner Comandante-Mühle ein.
- Nimm 300 Gramm Wasser.
- Lass den Kaffee 40 Sekunden lang aufblühen. Nimm dafür 40 Gramm Wasser.
- Gieß ab 40 Sekunden bis du 145 Gramm erreicht hast.
- Ab 1:45 Minuten gieß weiter, bis du insgesamt 300 Gramm erreicht hast.
- Die gesamte Brühzeit sollte etwa 3:00 Minuten betragen.
Hario V60:
- Nimm 20 Gramm Kaffee.
- Stell den Mahlgrad auf 26 Klicks mit deiner Comandante-Mühle ein.
- Nimm 300 Gramm Wasser.
- Lass den Kaffee 40 Sekunden lang aufblühen. Nimm dafür 40 Gramm Wasser.
- Gieß ab 40 Sekunden bis du 145 Gramm erreicht hast.
- Ab 1:45 Minuten gieß weiter, bis du insgesamt 300 Gramm erreicht hast.
- Die gesamte Brühzeit sollte etwa 3:00 Minuten betragen.
Diese Anweisungen dienen als Ausgangspunkt für das Brühen von Kaffee mit den Chemex- und Hario-V60-Methoden. Denke daran, dass der Geschmack von Kaffee subjektiv ist und du gerne mit den Parametern experimentieren kannst, um deinen persönlichen Vorlieben gerecht zu werden.
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