SANTA MÓNICA !
Santa Monica, liebe Kaffeeliebhaberin! Lass uns einen Moment innehalten und uns auf eine Reise nach Peru begeben. Dort, in der Region Cusco, Amaybamba, hat Hugo Mariño Laura, ein engagierter Farmer, eine Kaffeeröstung geschaffen, die unsere Geschmacksknospen auf eine ganz besondere Weise verwöhnt. Ich freue mich, dir heute unsere neueste Kreation vorstellen zu dürfen: SANTA MÓNICA.
SANTA MÓNICA
ist kein gewöhnlicher Kaffee, er ist etwas ganz Besonderes. Mit Noten von süßem Apfel, Mandarine, Nougat und Traube ist er ein wahres Geschmackserlebnis. Aber nicht nur der Geschmack ist einzigartig, sondern auch die Art und Weise, wie er hergestellt wird.
Wir sind stolz darauf, dass dieser Kaffee mit der Washed-Methode verarbeitet wurde. Bei diesem Verfahren wird das Fruchtfleisch nach der Ernte entfernt und die Kaffeebohnen ohne Fruchtfleisch während ca. 4-10 Tagen getrocknet. Dies ergibt einen sehr klaren und sauberen Geschmack im Kaffee, gleichzeitig auch eher säurebetonte Kaffees1.
Hugo Mariño Laura, der Farmer hinter SANTA MÓNICA, legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Seine Farm befindet sich in einer Höhe von 1950 m, was ideale Bedingungen für den Anbau von Kaffee bietet. SANTA MÓNICA wurde sogar mit dem 2. Platz beim Cup of Excellence Peru 2022 ausgezeichnet – ein Beweis für die hervorragende Qualität dieses Kaffees.
Nun fragst du dich sicher: Wie kann ich diesen außergewöhnlichen Kaffee selbst erleben? Ganz einfach: Du kannst SANTA MÓNICA direkt hier auf www.chiemsee-coffee.de bestellen. Und das Beste daran? Du kannst dein Geschmackserlebnis mit unserer Community teilen, indem du eine Bewertung hinterlässt. So kannst du anderen helfen, ihren neuen Lieblingskaffee zu finden und gleichzeitig lernst du von den Erfahrungen anderer.
Ich weiß, dass du großen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität legst. Und genau das bietet dir SANTA MÓNICA. Dieser Kaffee ist nicht nur geschmacklich herausragend, sondern auch nachhaltig und fair produziert. Bei uns findest du nur Kaffee von ausgewählten Bio-Kaffeeröstereien, die unsere Werte von Qualität, Nachhaltigkeit und Fairness teilen.
Lass dich von SANTA MÓNICA verzaubern und bestelle noch heute deinen ersten Beutel. Du wirst es nicht bereuen!
Dein Barista Team von CHIEMSEE-COFFEE.de
PS.:
Hario V60:
- Nimm 20 Gramm Kaffee.
- Stell den Mahlgrad auf 26 Klicks mit deiner Comandante-Mühle ein.
- Nimm 300 Gramm Wasser.
- Lass den Kaffee 40 Sekunden lang aufblühen. Nimm dafür 40 Gramm Wasser.
- Gieß ab 40 Sekunden bis du 145 Gramm erreicht hast.
- Ab 1:45 Minuten gieß weiter, bis du insgesamt 300 Gramm erreicht hast.
- Die gesamte Brühzeit sollte etwa 3:00 Minuten betragen.
Diese Anweisungen dienen als Ausgangspunkt für das Brühen von Kaffee mit den Chemex- und Hario-V60-Methoden. Denke daran, dass der Geschmack von Kaffee subjektiv ist und du gerne mit den Parametern experimentieren kannst, um deinen persönlichen Vorlieben gerecht zu werden.
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