ESPRESSO 60/40 AZTECA
Geschmacksprofil:
Der Azteca bietet ein einzigartiges Aromaerlebnis mit Noten von Nougat, Karamell und Pekannuss, ergänzt durch Marzipan, Cashew und Milchschokolade. Ein reichhaltiges und nuanciertes Geschmacksprofil.
Blend:
Ein ausgewogener Mix aus 60% Arabica und 40% Robusta, sorgfältig ausgewählt aus Mexiko, Guatemala, Peru und Kolumbien.
Zubereitungsempfehlung:
Perfekt für Siebträger, Herdkocher und Vollautomaten. Entfalte den vollen Charakter des Azteca in deiner Lieblingszubereitungsart.
Geschmacksbeschreibung:
Nougat · Karamell · Pekan · Marzipan · Cashew · Milchschokolade
Süße: Granola, Nougat, Marzipan
Säure: keine
Körper: mittelkräftig
Crema: feine dichte goldbraune Crema
- Herkunftsland:
- Mexico, Guatemala, Peru, Kolumbien
- Arabica Varietät:
- 60% Arabica · 40% Gourmet Robusta
- Milchfaktor:
- Kommt vollmundig würzig jedoch auch weich durch die Milch.
- Zubereitung im Siebträger:
- Dosierung: 20,5 g für 50 g Espresso
Brühtemp.: 92,5 °C
Extraktion: 26–30 Sekunden
Mahlgrad: 325 µm (TPM in Micron) - Barista Tipp:
- Mit 21 g und 31 Sekunden schmeckt er wie flüssige Nougat-Creme.
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